白薯这种食材我们在生活中是经常会看到的，特别是一些农村的家庭，你们会自己种植白薯。对于白薯这种食材我们应该要对于它功效有一定的认识，这样我们才能够更好的利用白薯这种的食材。白薯的功效主要是润肠通便以及防癌抗癌，所以我们在平时适当的食用一些白薯对于身体健康是有帮助的。

1. 补血益气：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2. 润肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3. 提高免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

文章详细的为我们介绍了白薯的功效有哪些，希望大家看完这篇文章的介绍后可以好好的进行利用。对于白薯这种食材，我们在生活中可以好好的利用它来促进肠道的蠕动，特别是一些肠胃不好的患者，你们可以食用白薯，改善肠道的消化。