很多粥类对养生具有极大的好处，如百合薏米绿豆粥。它是以百合，薏米，绿豆等为主要材料熬制而成的粥。百合具有润肺止咳，宁心安神的功效，而薏米则有健脾，渗湿，止泻，排脓的作用，绿豆可清热解毒，降火消暑。因此百合薏米绿豆粥具有消暑效果，适合在夏天食用。下面小编将详细介绍制作的方法。

主料：绿豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)

辅料：百合(干)(20克)

调料：白砂糖(30克)

类别：家常菜 营养不良调理健脾开胃调理 便秘调理 贫血调理

做法；

1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；

2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开；

3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；

4. 粥浓，加入白糖调味即可。

食谱营养价值：

绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

薏米：主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用。

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

现在你知道百合薏米绿豆粥的做法和功效了。喝粥不仅具有极高的养生价值，还会改善人们体虚肥胖的情况。因此要经常尝试做一些养生的粥给家人吃，和家人一起养养胃。以上就是小编文章的内容，感谢大家的阅读。