夏季是非常炎热的季节，如果在高温环境下待久了很容易中暑，夏季清热解暑绿豆汤应该是非常好的，而且绿豆还有解毒的功效，在这样炎热的季节绿豆会给人们带来很多的好处呢，那么梅林绿豆汤的做法是什么呢，还有它具体有哪些功效呢？下面就让我们一起去看一看吧。

食材的准备：

适量的绿豆、适量的冰糖

绿豆汤的做法：

1 将准备好的绿豆，挑一下，把一些坏豆挑出来。

2 接着，用凉水把绿豆浸泡半个小时左右。然后清洗干净，备用。

3 在锅中，放入适量的凉水，接着倒入绿豆，水最好没过绿豆上方2到3公分为佳。

4 先用大火将水烧开，接着转为中火。

5 当水快没了的时候，你可能会发现锅底的汤很黑，这个时候，可以用凉水来清洗一下。

6 接着，再用一个大小适中的锅，放入大量的开水，再放入绿豆，盖上锅盖，继续煮。

7 这个时候，你可以看见，有一些绿豆皮漂了上来，如果你不爱吃的话，就可以把它们挑出来。

8 最后，加入适量的冰糖。盖盖。大火煮开。再用中火煮20分钟左右，当绿豆软烂后，就可以出锅了。

功效：

1、防夏季室内辐

空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。

这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。

2、清热解毒祛火消暑

绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。这就是经常绿豆汤的好处。

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆汤究竟一天喝多少才合适？可以根据个人自身的情况来定，体质强壮，容易上火，甚至身体有毒热的人，就可以喝浓一点的绿豆汤，多喝几碗也没关系。

其实绿豆汤的做法很简单，主要原料也就是绿豆，加入一些冰糖效果更好，在煮绿豆汤之前最好将绿豆泡开，这样煮的时间可能会少一点，要不然需要煮很长时间才能烂，绿豆汤煮的烂一点味道会要一点，要不然绿豆汤就基本上就是水的味道了。