你知道杜仲的功效与作用及食用有哪些，相信你一定听说过关于杜仲的不少故事吧，可以说杜仲的功效无安全可以和灵芝来媲美了，下面就要让我么一起来了解一下杜仲的功效与作用及食用有哪些，看看杜仲又应该如何使用才好了。希望通过小编的介绍，大家都能够对杜仲的功效与作用及食用有一定的了解。

一、什么是杜仲

杜仲性味甘、微辛、温， 是我国名贵滋补药材之一，杜仲具有安胎，强筋骨，补肝肾，健腰膝 ，降血压等多种功效，非常适用于肝肾虚弱所引起的腰膝酸软，腰脊酸痛，便频，头昏眼花及高血压等病症。根据现代医学研究，杜仲能够增强肾上腺皮质功能和免疫功能;对动脉粥样硬化具有非常好的治疗作用。

二、杜仲的功效与作用

1.在我国古代医药学家李时珍所著《本草纲目》中记载，杜仲能入肝补肾，治肾虚腰痛，补中益精气，坚筋骨的功效，长期服用的话，还可以延缓衰老。根据科学研究证明，杜仲叶与皮的化学成分基本相同，在食用药效方面杜仲叶与皮具也具有基本相同的功效。对肾上腺皮质系统，兴奋垂体，持续增强肾上腺皮质功能的作用有着良好的改善。所以，对遗精及肾气不足、阳痿有较好的治疗效果。

2.杜仲中含有比较多的桃叶珊瑚甙，它具有通便、利尿、增强肠道蠕动作用，对便秘患者有着非常好治疗效果。杜仲的功效与作用及食用方法比较多，例如，使用有机杜仲泡茶喝能够有效的清除我们体内沉积的垃圾，分解我们体内的固性脂肪和胆固醇，有可能有个别敏感性体质的人群在刚开始食用杜仲茶会出现微量便稀现象，但是，清除我们体内沉积的部分垃圾及适应后就正常了。因此杜仲是大家公认的肥胖者和便秘者的最佳饮品，杜仲茶不仅能够减少脂肪，解除便秘，稳定血压。而且对利尿也有非常大的治疗效果。

三、杜仲的食用方法

1. 党参杜仲糯米鸡粥。将鸡肉洗净切成块，放入沸水汆烫，捞起冲净以备用；把糯米淘净，盛入锅中加入备好的杜仲、鸡肉、党参再加五碗清水以大火煮开，转小火续煮直到米粒熟烂，起锅前根据自己的口味适当的加盐调味即可。

2.杜仲炖猪腰。分别将杜仲、胡椒用清水洗净以备用。将猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，然后放入沸水中飞水，捞出洗净切成片；将切好的杜仲、猪腰以及备好的胡椒一起放入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖，炖三小时，根据个人口味加入适当的调味品即可。

四、杜仲对心脑血管疾病的调理

杜仲是地质上第四纪冰川运动残留下来的古生物树种，为雌雄异株，从生物学上距人类很远，是中国上下五千年特有的名贵中药材，属于国家二级保护植物，早在两千年前我国的第一部药书《神农本草经》中便明确记载了杜仲的药效：“主治腰脊疼，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥，久服轻身不老。”书中把杜仲称为药中上品，并称属上品者，可多服、久服，有明显滋补、强壮之功效。中外医学界誉为“中华神树”。

五、杜仲的禁忌

1.阴虚火旺者慎服。

2.内热。精血燥二者禁用。

以上就是有关于你知道杜仲的功效与作用及食用有哪些所有内容了。对于有心脑血管疾病的人来说，文章所推荐的党参杜仲糯米鸡粥和杜仲炖猪腰是非常不错的养生食谱。如果你真的很累，不想做菜，那么也没关系。杜仲茶也是一种不错的选择，不用加工，直接泡茶，一样也能起到很好的预防和养生作用。