牛鞭汤的做法简单，而且具有补肾理虚的功效，只要注意好食材的合理搭配就行就能够做出美味的牛鞭汤，但是要注意食材的合理搭配，如果不注意搭配可能会使牛鞭汤没有任何的功效，反而对自己的身体还造成了伤害。牛鞭汤食用的功效是显而易见的，究竟牛鞭汤要怎么做呢？

牛鞭汤

一、用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。

二、制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。

三、功效：补肾扶阳，理虚益气。

四、主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软

清炖枸杞牛鞭汤

一、材料

牛鞭一条，枸杞20克。

二、做法

1牛鞭洗净切断焯水备用。

2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。

3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

杞鞭壮阳汤

一、材料

用料原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。

二、做法

1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

牛鞭可壮阳，富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。

枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用，补肾壮阳，少儿不宜。

牛鞭汤的功效主要就是壮阳，一般人都是可以食用的，但是小孩子就不需要，但是还有滋补的作用，所以对于不同年龄段的人可以选择靠牛鞭汤来滋补身体，很多时候我们的身体是很虚如的，而且牛鞭汤还可以补充人体所需要的微量元素。