相信大家对白菜，都是比较熟悉的吧，因为我们在生活当中，可以说是经常会吃到白菜的，虽然它作为比较普通的蔬菜，但是营养价值很高，所以现在就为大家具体介绍一下，白菜的营养体现，在生活当中，如果我们能够科学地吃白菜的话，就可以更好的发挥它的营养保健功效了。

营养价值

1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

以上就是白菜的营养价值介绍，通过这些介绍，那么大家就应该知道，看似普通的食物，其实对我们的身体健康，却是非常有利的，而且有些蔬菜同时，还可以帮助我们预防一些疾病的影响和伤害，因此大家应该做到正确健康的吃白菜。