斑鱼是日常生活当中，大家常会接触到的一种鱼类这种鱼吃起来肉质非常的鲜美营养价值，也非常的丰富，斑鱼由于外形长得比较奇怪，所以被人叫做为斑鱼，那么我们接下来的文章当中，就来一起了解一下斑鱼的营养价值。

黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。比较有营养的一种做法就是炖黑鱼，其做法如下：

【原料】 活黑鱼1条，蒜20克。 【调料】 精盐、味精、酱油、醋等适量。 【做法】 (1)将黑鱼去鳞和内脏，清洗干净;蒜瓣去皮洗净备用。 (2)将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时，熟后调味食用。 按照上面的做法做出的黑鱼，具有一定的药用价值，其中黑鱼属味甘，性寒。

有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。而大蒜又有味辛，性温。有消肿、消积、解毒、杀虫之功效。

可用于治疗感冒、痢疾、食积、肠炎、肺痨、癣疮以及痈疗疮疡等症。 经常食用这种清炖黑鱼不但味美鲜嫩，而且还可以用于治疗潮热盗汗、消瘦乏力的肺结核病症。菜瓢谷建议大家每2天佐餐食用1次，连吃10次，健康每一天。

在文章当中，我们了解到了斑鱼的营养价值，鱼皮，可以进行美容，还可以当做化妆品来使用，特别是女性朋友们，可以多吃一些鱼类对于美容皮肤祛除皱纹，有着非常好的功效。