食物的营养价值使食用者受益，平时工作繁忙的你是否会为自己洗手作羹汤？今天小编为大家介绍银耳莲子红枣汤，这汤可以补血安神以及清热解暑，补脾护肝，还可以养颜美容。让我们一起来了解它的做法及功效吧！

原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量

做法：

1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净，放入碗中备用。莲子洗净后去掉里面的绿心。

2、将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开

3、烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅

4、大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

5、待汤凉后放入冰箱冷藏也行。

功效：

1、 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收.

2、 莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

银耳莲子红枣汤对于我们调节体内的内分泌系统是有帮助的，而且银耳莲子红枣汤的营养价值很高，了解了它的做法之后，就可以在日常生活中学以致用，这样才能够让我们在生活中利用到它的价值。