食物是一种比较多元的营养物质，它为我们的生存提供了必要的能量，所以，对于食物就像是我们的能量源泉，这些事情都是大家比较清楚的，那么吃什么食物比较健康呢？这个问题比较复杂，有的人认为早吃萝卜晚吃姜对身体非常有好处，那么事情到底是不是这样呢？下面来看看早吃萝卜晚吃姜的好处吧。

这句谚语以及"上床萝卜下床姜，不用医生开药方"、"早晨吃点姜，百病都消光"、"晨吃三片姜，赛过人参汤"都是说，萝卜应在晚上吃，姜应在早上吃，才能取得良好效果，促进健康。

人清晨起床时，胃中之气有待升发，这时如果吃点姜或喝碗姜汤，可以健脾温胃，激发阳气升腾，让人顿感舌底生津，食道和胃部暖热，肠道舒畅，食欲大增。到了晚上，人体的各组织器官由于白天的兴奋状态开始转入到抑制状态，阳气收敛，阴气外盛，尤其是大脑的活动更为典型，如果这时食用辛温的生姜违反了生理规律，不利于睡眠；而萝卜性凉，含有碳水化合物、维生素C、香豆酸、咖啡酸和多种氨基酸，有行气消食、祛痰导滞、清热解毒等作用。人们在劳累一整天后，吃点萝卜，可润喉消食，清虚躁，有利于人夜间入眠。

早吃萝卜晚吃姜的好处就是以上介绍的内容了，希望大家对这种食物的好处有所了解，早吃萝卜晚吃姜确实是一种保健养生的好方法，人们能够在早吃萝卜晚吃姜摄取更多的营养成分，对于身体来说很重要的，最后，希望大家对姜要适量，不能过多的食用。