大家都特别喜欢海参斑，可是大家知道海参斑的营养价值吗？海参斑的营养价值特别高，特别适合家里的老人和孩子，大家知道海参斑，怎么做比较好，因为海参斑大家都不常接触所以不知道怎么做，下面就详细的和大家讲解一下有关于海参斑的营养价值和做法介绍。

生活在海底200米深处，0度海水，没有任何污染，自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。海参斑含有丰富的不饱和脂肪酸"OMEGA-3"可以降低胆固醇，有助于防止癌症，溃疡性结肠炎及关节炎，是深海鱼油主要原料。现该产品已成为进口优质海产品最受欢迎的品种之一。营养价值

富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3，具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效;

海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、

香煎等多种烹饪方法，一鱼多吃，满足各种口感，让您回味无穷。是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。

海参斑去鳞：

1. 将海参斑放入冷水中浸泡5-7分钟，将鱼身表面的冰衣融掉，但鱼身保持较硬的状态.

2. 将鱼尾提起，鱼身成斜面，用开水浇到鱼身两面，用手轻轻一拨，将沙鳞去除干净.

3. 把烫过的鱼放入冷水中冲洗一下，即可用钢丝球刮擦鱼的沙鳞，约3分钟可去除干净.

4. 如有个别沙鳞没有去除干净，用小刀轻轻切掉即可.

5. 将去鳞后的鱼放在水中备用.

以上已经详细的和大家讲解了有关于海生搬的营养价值和做法介绍，海参斑的做法十分简单，海参斑的营养价值也是特别高的，海参斑适合各种人群，尤其是老人和孩子，有喜欢海参斑的朋友，有详细的阅读一下此篇文章，解一下它的价值和做法