对于我们很多的素食主义者来说，很多菜清炒才是他们的最爱，因为，他们喜欢吃的就是那种“超脱凡尘”似的那种没有荤腥的感觉，相信很多人都在寻找，那么土豆作为素食主义的代表，有些人对它爱的不行。我们很多人喜欢吃：清炒土豆片，可是大家知道它怎么做，知道它的功效么？下面我们就来看看吧！

清炒土豆片的做法和功效：

功效：1，抗衰老的功效。

2，具有一定的通便排毒作用。

3，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。

4 ，还有美白功效。

做法：主料 土豆

1.备好葱姜辣椒。

2.豆切片，放在水中泡个5分钟。

3.水倒掉，土豆备用。

4.锅中放油，倒入葱姜辣椒。

5.放入土豆，不断炒拌。

6.5-10分钟后，放点盐、味精，即可出锅！

清炒土豆片的做法2：主料：土豆 调料：青椒

1.土豆2个，青椒1个，葱。

2.土豆切片，在水中洗洗，换水再泡泡，去掉淀粉。

3.锅烧热倒油。

4.放入花椒，八角，葱花，土豆片。

5.加入生抽，酱油，盐。

6.放入青椒炒一会，撒上鸡精，就OK了。

小窍门：一般菜都会加上生抽，我认为这样更鲜香。

好了，上面就 清炒土豆片的这两种做法和功效了，大家是不是感觉这个是很好吃的呢？没错，这不仅仅是很好吃的，更加是很好做的，因为很多素食主义者来说素菜讲究的就是一种感光上要很淡的那种感受，给人一心情清爽的感觉，从而达到一种忘我的境界！