做饭，并不只是色香味俱全哦！营养也是很重要的。对于喜欢做饭和喜欢品尝美食的朋友们来说，一顿又有营养，又美味的饭才真的是十分重要和渴求的！那么怎么样才可以做出来又营养有色香味俱全的饭菜呢？那就看一下营养套餐食谱的具体做法吧。

1.葱爆羊肉 材料：羊肉250克、大葱100克、香菜适量调料：植物油、蒜片、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉各适量做法：(1)羊肉用温水泡洗30分钟，以去除血腥，再放入冰箱中冷冻至半硬，再取出，逆纹切成片，放入碗中，用酱油、淀粉抓拌均匀，腌10分钟后，倒出多余汤汁备用;大蒜去皮，切斜段;香菜洗净切段。(2)炒锅倒入油烧至七成热，下入羊肉爆炒至变色后盛出。(3)原锅重臵大火上，倒入油烧热，下入蒜片、葱段爆香，再将炒过的羊肉倒入一同翻炒，加入盐、白糖、料酒，大火翻炒片刻，盛盘后撒上香菜段即可。

2.玉米冬瓜汤 材料：冬瓜250克、玉米粒100克、海米30克调料：植物油、葱末、姜末、盐、料酒、味精适量做法：(1)冬瓜洗净，去皮，去瓤，切皮;玉米粒洗净;海米泡软。(2)炒锅倒油烧热，炒香葱末、姜末，再放入海米炒出香味后，烹入料酒，倒入适量清水烧开，加入冬瓜片、玉米粒煮至冬瓜软烂，放入盐、味精即可。

3.鱼香番茄 材料：番茄300克调料：植物油、葱末、姜末、蒜片、白糖、醋、酱油、面粉、盐、味精、水淀粉各适量做法：(1)番茄洗净，用沸水烫一下，剥去外皮，去蒂切成厚片。(2)炒锅倒油烧热，将番茄片襄瞒面粉下入锅中炸至外表结成酥皮，盛出沥油，装盘。(3)锅留底油烧热，放入葱末、姜末、蒜片煸香，加入适量水、白糖、醋、盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡。(4)加入少许香油拌匀，盛出浇在炸好的番茄片上即可。

4.肉末豆腐汤 材料：豆腐300克、肉末60克、黑木耳20克调料：植物油、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精各适量做法：(1)豆腐洗净切块;黑木耳水发后撕成小朵。(2)锅中倒油烧热，放入肉末、料酒、酱油翻炒至肉末变色，倒入适量水，下入豆腐、木耳煮开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

5.绿豆粥 材料：绿豆60克、大米30克做法：(1)绿豆淘洗干净，泡3小时;大米淘洗干净。(2)将绿豆于与适量清水同放入锅中，臵大火煮开，再转小火续煮15分钟，放入大米，继续煮至绿豆开花、米烂粥稠即可。

6.平菇肉片 材料：猪里脊肉、平菇各200克 调料：植物油、葱末、姜末、泡椒、盐、料酒、味精、淀粉各适量 做法：(1)肉洗净，切片，用盐、料酒、淀粉拌匀上浆;平菇洗净，切成条;葱末、姜末，与料酒、味精调成汁。(2)炒锅倒油烧热，下肉片滑散，加入平菇、泡椒炒至肉熟，再倒入调好的味汁，大火炒匀收汁即可。

7.怪味茄子 材料：茄子300克、香菜少许 调料：植物油、蒜末、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油各适量 做法：(1)酱茄子洗净切成条，在六成热的油锅里炸熟捞出;香菜洗净，切段。(2)锅内留油，放入干辣椒、煸出香味，加入葱丝、姜丝、蒜末、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油、盐拌匀，熬至起泡。(3)出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。

想要为自己的家人或者是为自己补充营养，做一顿美味可口的饭菜的朋友，可以根据上述的做法做一顿美味的饭菜哦！好吃有营养的饭菜是每一个都想要的！想要健康又吃得好，就试一下吧！感觉好的话，可以将这些菜品加入自家的营养套餐食谱哦！