椰子是我们经常看到和吃到的一种植物，椰子不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃椰子可以起到很好的养生功效和保健的作用，椰子有很好的滋补和消暑的功效，经常吃椰子还可以起到止痒等好处，我们经常喝椰子的汁，其实椰子的肉也是可以食用的，而且椰子肉也同样具有很高的营养价值。

椰子肉又叫椰子瓤，是椰子的胚乳。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。那么椰子肉的营养价值有哪些？

椰子肉的营养价值1：椰子肉性味甘平，能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”

椰子肉的营养价值2：椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的，椰子肉含有丰富的营养素，芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用。

椰子肉的营养价值3：椰子肉对肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病有辅助治疗的作用。

椰子肉的营养价值4：椰子肉还可以亮发，健脑，明目，温肺，益乳，益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤。

在上面的文章里面我们介绍了什么是椰子，我们知道椰子不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃椰子有利于我们的身体健康，椰子全身都是宝，不但椰子汁可以饮用而且椰肉也是可以吃的，上文为我们详细介绍了椰肉的营养价值。