不知道大家有没发现，这两年来，大型超市或者一些干果店铺，都有在卖一些五谷杂粮的有机粉，其实就是把比如玉米、燕麦、淮山等所谓的有机食材进行磨粉，特别一些高端商店，有些国外进口的有机粉的价格已超过牛奶，今天我们举例和推荐玉米粉燕麦粥的营养成分和做法供大家参考。

功效和营养成分：

玉米粉(黄)经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。

原料：玉米面150克、燕麦100克、玉米粉适量。

步骤：

一、玉米面加冷水调成玉米糊，待用。

二、燕麦淘洗干净，放入冷水中浸泡半天，捞起沥干水分，下入锅中，加水煮至麦粒开花，倒入玉米糊，边倒边搅匀。

三、待玉米糊烧沸后，改用文火熬煮15分钟即可。

由此可见，类似玉米粉燕麦搭配的营养糊或粥还有很多，特别是有机无辜杂粮，只要大家花多点功夫，对这些最原始的食材的功效和作用有所了解，就能很好的根据自己对于什么功效或者营养成分的需要进行组合，就能创新出各种健康又营养的配方，且做法也都很简单。