对于蒲公英大家应该是都知道了，我们有很多的东北朋友都喜欢用蒲公英蘸酱吃，蒲公英本身有一点点的苦味，蘸酱吃是很不错的搭配。不过还是有朋友喜欢吃做熟的蒲公英，蒲公英炖肉就成为了大家都喜欢的一道菜。那蒲公英炖肉吃了有什么好处？这也是很多喜欢养生的朋友想要知道的，下面就为大家简单的介绍一下。

蒲公英炖肉吃了有什么好处？蒲公英实际上是一种中药材，具有清热解毒的效果，特别是可以清除下焦湿热;中国强调药食同源，注重食疗，蒲公英，其作用也不必太夸大，作为中药一般需要中医辨证的，单品中药的效果有待考证。

蒲公英炖肉吃了有什么好处？蒲公英的功效与作用：1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳;

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

现在大家知道了关于蒲公英炖肉吃了有什么好处的答案了吧！其实有很多的野外生长的野菜有着我们不知道的药用价值，而且作为食用材料来说，味道也是很惊艳的。现在是否也是做一道这个菜肴品尝一下了呢！那就赶快行动吧！