相信大家对于白背黑木耳还是比较陌生的吧，当然白背黑木耳就是黑木耳里面的一种，我们也叫做是毛木耳，白背黑木耳的特点就是一面是黑色的，另外一面却是灰白色的，白背黑木耳有着非常神奇的食用效果和药用功效，经常吃白背黑木耳可以起到降低血压和血脂等功效，下文我们一起看看白背黑木耳的功效。

功能

祛风行气、散瘀止痛、消疮肿。

性味

性湿、味甘微苦、气香无毒。

用法

跌打肿痛：

用叶1～两捣烂，加酒适量，炖1小时服。或将鲜叶适量，捣烂加酒煮热外敷。

降血糖作用：

木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最显著;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

美容减肥：

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

抗溃疡作用：

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

在上面的文章里面我们介绍了什么是白背黑木耳，我们知道白背黑木耳也叫做是毛木耳，是黑木耳里面的一种，白背黑木耳不但可以降低我们的血糖而且还有很好的美容和减肥的功效。