胡萝卜是很常见的蔬菜，滋味十分的独特，营养十分的丰富，对于胡萝卜我们一般是直接食用或者是炒食，其实做胡萝卜汁也是不错的选择。胡萝卜汁微甜，富含丰富的胡萝卜素，还具有一定的蛋白质和糖类，我们在生活中可以适当的食用。很多人对于生胡萝卜汁的功效不了解，我们来看一下。

生胡萝卜汁主要是一种以新鲜的胡萝卜为原料制作而成的，不仅仅具有巨大的食用的价值还具有一定的保健的效果，适当的食用可以起到降血糖、降血压的作用。

生胡萝卜汁的功效？胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁，由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值。胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

以上的内容就是对于生胡萝卜汁的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。制作生胡萝卜汁的方法很简单，我们自己在家就可以制作，在制作的时候还可以根据自己的喜好适当的添加蜂蜜或者鸡蛋，使得生胡萝卜汁滋味更加的美妙。