人类属于食肉动物，因此只要是能吃的肉，人类往往都会去品尝一下是否是美味.兔子已经在这个世界存活很久很久了，在人类的很久以前就已经有人开始吃兔子肉了.人们在初次品尝兔子肉之后，就已经知道兔子肉是多么的美味了.因此吃兔肉一直流传到现在.虽然人们并不经常吃兔肉，但是兔肉在人们心中依旧是美味.

其实很多人并不知道兔肉除了好吃以外，还有这很多对人体的好处，在中医研究中兔肉还有入药的功效.那么吃兔肉都有什么样的好处呢？今天就来跟大家说一下.

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;

具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠.

唐福坤："飞禽莫如鸪，走兽莫如兔"，是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括，并给予兔肉营养价值的高度评价.现代营养学家和医学家研究表明，兔肉营养丰富，肉质细嫩、味美香浓、久食不腻.

具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点.

一是兔肉的蛋白质高于其他肉类.兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质.同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸.长期食用兔肉，可增进健康，具有强身祛病的功效.是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.专家据此称为"长寿肉".

二是兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化.据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类.是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品.专家据此称为"保健肉".

你希望就是为大家介绍的吃兔肉都有什么好处？大家通过文章可以了解到，兔肉中含有大量人体需要的营养，而且常吃兔肉对于一些疾病还有这保健的作用.