玉米是很人喜爱吃的，这类食物含有的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物比较多，因此对玉米的选择，都是可以放心进行，它对人体健康没有任何的损害，不过在吃玉米的时候，也是要适量的进行，不宜吃的太多，那玉米也是分为普通玉米和甜玉米，甜玉米的营养价值是什么呢？

很多人对甜玉米的营养价值并不是很了解，在对这类玉米选择的时候，需要对它的营养价值有着一些认识，使得在吃的时候，对身体各方面也是有着很好的保护。

甜玉米的营养价值：

1、甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。

2、经常食用甜玉米可防止血管硬化，降低血液中胆固醇的含量，还可防止肠道疾病。

3、所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。

4、甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

5、含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白。

甜玉米的食疗价值

玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。

玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。

玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

以上就是对甜玉米的营养价值详细介绍，这类玉米对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且长期吃甜玉米，对身体健康有着很好的帮助，同时在提高人体免疫，增强体质上，都是有着很好的效果，因此这样食物是不错之选。