当大家在烹饪美味的菜肴时，比如鱼类那么就一定不能少了姜的存在.姜可以说是我们生活中常备的调味料，除了鱼类之外的很多，菜肴都不能少了姜这种调味料.在菜肴里面姜发挥的作用就是提味和去腥.姜的营养价值和药用价值都非常高，除此之外，如果有一点伤风感冒，都可以用姜来驱寒从而达到避免感冒的目的.

将是一种生长在土地里面的植物，只要有水，它都可以生存，所以说姜的生命力也是非常顽强的.大家都知道，凡是在土地里面长出来的东西对人体都非常有帮助.把醋跟姜泡在一起之后不单单是可以用来食用，而且还具有很高的药用价值.

大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋夹在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢和醋混在一起，会不会使姜的作用大打折扣了呢.下面就来为大家介绍一下.醋泡姜的功效与作用：

醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力.也有辅助治疗关节炎的作用.

醋泡生姜做法

1.先把生姜切成薄片.最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化.姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀.

2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存.一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用.

以上就是大家所看到的姜跟醋泡在一起的作用与功效，大家可以参考上面所说的来具体使用姜.而且，想必大家也知道醋是具有消食作用，和美容作用的，每天适当的食用一点醋的话，对身体也有好处.如果把姜跟醋一起使用的话，效果会更好.