对于鸡蛋我想大家实在也熟悉不过的了，小时候肯定多多少少吃过的，鸡蛋中含有极高的营养，比如鸡蛋含有大量的蛋白质，维生素之类的，多吃鸡蛋还有助于治疗小孩子的消化不良等等病症。所以以鸡蛋为原材料做出来的东西，营养必定是很高的，比如说鸡蛋饼，鸡蛋面包之类的等等。下面就来和大家说说鸡蛋油吧。

鸡蛋油是以鸡蛋为主材料的一道美食，营养价值看了上面一段鸡蛋的介绍，相信大家应该也会知道鸡蛋油的营养价值也是很高的。那么，鸡蛋油究竟有哪些作用呢？下面我就来给大家讲解一下鸡蛋油的作用，相信读了这篇文章大家就会对鸡蛋油有所认了。

鸡蛋油，又名鸡子油，凤凰油，至圣膏等，是蛋黄经熬炼而制得的加工品，其作为药用已有1400余年的历史，早在北周时期姚僧垣(499～583)撰《集验方》始载用于治疗汤炎烧伤病，以后历代医籍散见记录扩大用途，这些古方多作外治应用，至今仍显实用价值. 该油具有生肌长皮，消肿止痛，敛疮收口的作用，古代主治已如前述，现代临床可用于烫伤、湿疹、疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂、口腔溃疡、眼炎(结膜炎、睑缘炎)、中耳炎、鼻窦炎、阴道炎、龟头炎及小儿百日咳、消化不良、夏季腹泻和结核病、溃疡病的辅助治疗等。此油既可单用又可配调他药，内服或外用。《本草品汇精要》谓“鸡子黄炒取油，服之去小儿惊热，下痢及痰热，主百病”即是内服之范例示语。

看完了整篇文章，相信大家应该都已经基本了解了鸡蛋油相关作用了吧？鸡蛋油的作用可谓是不看不知道，一看吓一跳呢。别看制作这道美食的工序并不多，但其实含有的营养价值远远高于我们的想象呢。就让我们自己动手，奔向厨房，营养健康的美食正在向我们招手呢。