水果是很多人喜爱选择的，它含有的维生素、水分较多，长期吃水果对改善肌肤问题，也是有着很好的帮助，对身体缺水分的人群，都是可以放心的选择这类水果，那水果的种类有很多，常吃就是苹果、香蕉、梨，这些水果也是能够经常买到的，那对释迦这样的水果是很多人不太了解的，释迦的营养价值都有什么呢？

释迦是一个很独特的水果，释迦的营养价值非常高，而且这类水果也是热带水果一种，因此对这类水果都是可以放心选择，它对人体健康没有任何的损害。

释迦的营养价值：

释迦为热带名果，其风味为人喜爱。果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。果实含蛋白质2.34%，脂肪0.30%，糖类20.42%及维生素C。种子含油25.5%，蛋白质14.2%，番荔枝碱(anonaine)，番荔枝宁(annonin)也称多鳞番荔枝辛(squamocin)，新番荔枝宁(neoannonin)，番荔枝宁Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ、XIV、XVI，巴婆(双呋)内酯(asimicin)，番荔枝辛(annonacin)，番荔枝辛A，番荔枝斯担定(annonastatin)及皂甙：豆甾-5，24(28)-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖甙(stigmasta-5，24(28)-dien-3β-ol-α-L-rhamnoside)。又从种子油中行到一种抗癌有效成分：多鳞番荔枝斯坦定(squamostatin)A，所以释迦被喻为“抗瘤之星”。

以上就是对释迦的营养价值详细介绍，释迦这样的水果含有的营养元素丰富，所以选择这类水果都是可以放心进行的，而且释迦也叫番荔枝，它的果实味道独特，而且长期选择这样的水果，对人体健康也是没有任何的损害。