通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法，尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物，下面一起了解下吃蒜头会上火吗？

蒜头的营养价值

蒜头(甜)中含有硫化丙烯，是一种杀菌能力很强的辣素，对治疗感染性疾病有一定作用。

吃蒜头上火吗

大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其 辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。 能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

身体不同的时期也是会有一定的变化的， 上面是对吃蒜头会上火吗的介绍，这样容易上火或者是天气干燥的时候就能调整好饮食了。