枸杞具有养阴补血的作用，经常吃枸杞还能够滋补肝肾，并且枸杞具有明目的效果。其实在古代枸杞就已经是一味中药，男性如果要去酸软，并且精血不足，可以通过服用枸杞来调理。对于遗精以及肾虚，枸杞具有非常好的效果。在枸杞当中胡萝卜素、维生素a以及钙、磷的含量非常丰富。下面来介绍枸杞的一些作用。

枸杞具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。

由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。

单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉，取枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。

用枸杞泡茶、煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。枸杞泡茶：红茶3克，枸杞子20克，用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。

其实枸杞味道甜，但是略微有一点苦。做枸杞的时候可以与银耳混合，做成枸杞银耳汤，这种汤很能很好的消暑退火，还有明目保肝的作用。枸杞泡酒饮用同样有养肝明目的效果。枸杞还可以熬粥，服用后能滋补肝肾，还可以益精明目。