小苏打是我们生活中比较常见的一种厨房调料，尤其我们制作面食发面的时候总是会经常用到小苏打发面，其实小苏打的作用是有很多种的，比如很多女性会用小苏打清理厨房等，但是如果使用不当或者没有掌握好用法也特别容易导致副作用，下面一起了解下小苏打的作用和副作用有哪些。

小苏打的作用和副作用有哪些

小苏打的好处：

一、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史)。

二、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害

三、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。

四、美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。

小苏打的副作用表现如下：

1 对精神系统的影响：长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。

2 对消化系统的影响：长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。

3 对心血管系统影响：长期服用碳酸氢钠，会导致体内钠负荷过量，从而影响心脏功能，还会使血管变脆。

4 对泌尿系统的影响：长期服用碳酸氢钠，会导致肾脏的碱中毒，对肾功能不全的人尤其不利，不少人还会出现，尿频、尿急等症状。

5 干扰钙的吸收：碳酸氢钠的化学式为，NaHC03在体内分解出碳酸根CO3，CO3与钙(Ca)结合，形成难溶性的碳酸钙。由于CO3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。

上面就是对小苏打的作用和副作用有哪些的介绍，通过了解之后我们知道小苏打在生活中虽然对我们来说有很大用处，但是我们一定要掌握好正确的用法，尤其是在对疾病治疗时一定不要长期使用，否则容易导致身体酸碱度失衡。