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现在很多人喜欢在家里面做粥吃,在做粥的时候可以加入非常丰富的食材,今天推荐大家加入鱿鱼以及芋头,这样的搭配非常巧妙,不仅味道非常好,营养也非常丰富。
一、芋头鱿鱼汤的做法
材料:芋头300克,鱿鱼200克,姜片5克
调味料:盐4克,味精2克,胡椒粉3克,白醋少许
1、将芋头削去外皮,洗净,切成厚片;鱿鱼洗净,切成块,再改成麦穗花刀。
2、将鱿鱼块下入烧沸的水中稍焯后捞出。
3、锅中加入适量清水,放入芋头、姜、醋、鱿鱼煮70分钟,调入余下调味料即可。
营养功效:芋头有补中益肝肾、开胃生津的作用。鱿鱼有补血益气、明目健脑和调经的作用。这款汤可改善肝功能。
二、芋头粥/更多做法
1.大米
2.洗净放倒入锅中煮
3.5分钟后倒入芋头
4.煮到熟下糖
5.好
三、虾米芋头粥的做法详细步骤
1.芋头去皮,切滚刀块;
2.虾米用热水泡软;
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油,加盖以高火烹调3分钟;
4.取出放入芋头,加盖以高火烹调10分钟;
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀,加盖,以高火煮10分钟,撒上葱花(切花)即可。
虾米芋头粥的做法小贴士
制作要诀:
油葱酥:将红葱头与猪油小火中共炒,待红葱头炸成金黄色即可。
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。