平时我们讲的小米也叫小谷子，想起以前的时候都是用来喂小鸡的，现在人们讲究吃五谷杂粮，粮食的价格也长得越来越高，小米的性温和，对于肠胃不好的朋友们来说是很不错的养胃食品，还可以调理气血，那么关于小米的做法有很多种，既可以熬成小米汤又可以做成小米，接下来本文为大家介绍一道小米粥米汤做法有哪些呢。

食材

主料小米50g 辅料食用碱适量

步骤

11.小米淘洗干净。

22.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。

33.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

44.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。

55.待米成花状时，就可以出锅了。

66.稍凉盛起食用。

小贴士

佳宁心得：

1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。

2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

“小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效。”

主料

小米 (适量)

辅料

厨具

无

分类

原味 煮 半小时 简单难度

1小米半碗。

2用清水浸泡15分钟。

3淘洗干净，加入凉水。

4大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。

以上这一道小米粥米汤做法有哪些呢的做法很简单，首先小米当中的营养价值极其的丰富，对于帮助人体很好的减肥，瘦身，美容养颜有着不错的功效，特别是很多小孩子非常的适合喝小米粥，小米粥容易消化喝了之后对肠胃也好。