绿豆薏米南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将绿豆薏米南瓜这三种食材一起放进砂锅煮就可以了，大概十分钟之后就可以出锅了。为了让薏米能够尽快煮熟，我们建议煮粥之前，先将薏米泡浸在水果2个小时，并且我们要将南瓜切块，这样才容易将南瓜煮烂一点。

材料：绿豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖适量。

做法：

1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块;

2.锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软;

3.加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。

Tips：

1.薏米的营养价值很高，但孕妇及便秘者慎服！

2.薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时以上，最好是一晚上，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

大热天时很多人都喜欢在家里煲点绿豆汤消暑解毒，有人喜欢喝清爽点的，也有人喜欢把豆子熬得烂烂的，吃起来“起沙”才过瘾，其实熬绿豆汤时间长短的不同，有不同的功效：只煮10分钟的清汤能消暑;而绿豆沙更解毒。

中医认为绿豆的清热之功在皮，解毒之功在内。因此如果只想消暑，煮汤时大火煮沸，再煮个10分钟即可，汤水颜色碧绿清澈;如果为了清热解毒，最好就熬久一点，把豆子煮烂，至汤水浑浊。

文章详细的讲述了绿豆薏米南瓜粥的制作方法，建议持家的你们可以尝试一下文章介绍的做法，为你们的家人制作一份美食。对于绿豆薏米南瓜这种食物，我们在生活中是可以多去了解一下它的营养价值，对于我们食用它是有帮助的。