今天，要讲述的是一道非常受大家欢迎的食膳，人们将之称为百合绿豆粥。在炎炎夏日，人们都会非常喜欢喝一碗绿豆粥来消暑解渴，但是如果加上百合的话会更加的不一般，所以受到了很多人的喜爱。那么，百合绿豆粥该怎么做才会好吃美味呢？下面，通过资料来了解一下。

做法：1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可;

2、出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

主料：大米

辅料：百合、绿豆

调料：冰糖 、水

烹制方法：

1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可;

2、出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

特点：清热解毒，美容养颜。

天天提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

以上就是关于百合绿豆粥的相关做法。绿豆含有丰富的营养，可以帮助人们增加食欲，降低胆固醇，还可以清署解热，但是如果身体虚寒的人不可以经常食用绿豆，因为绿豆的属性偏寒，会让人拉肚子。