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今天,要讲述的是一道非常受大家欢迎的食膳,人们将之称为百合绿豆粥。在炎炎夏日,人们都会非常喜欢喝一碗绿豆粥来消暑解渴,但是如果加上百合的话会更加的不一般,所以受到了很多人的喜爱。那么,百合绿豆粥该怎么做才会好吃美味呢?下面,通过资料来了解一下。
做法:1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟,坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可;
2、出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。
主料:大米
辅料:百合、绿豆
调料:冰糖 、水
烹制方法:
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟,坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可;
2、出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。
特点:清热解毒,美容养颜。
天天提示:将绿豆干炒一下,可减少煮的时间。绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
以上就是关于百合绿豆粥的相关做法。绿豆含有丰富的营养,可以帮助人们增加食欲,降低胆固醇,还可以清署解热,但是如果身体虚寒的人不可以经常食用绿豆,因为绿豆的属性偏寒,会让人拉肚子。