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早餐是一天当中最重要的一餐,早餐要吃得好有营养,才有精力可以进行一天的工作。很多人早餐都是豆浆油条,包子馒头,也有选择用粥来当做早餐的,粥相对其他的早点来说水分比较多,早上吃粥更加适合肠胃。核桃粥香糯粘滑受到人们的喜爱,那么,下面就介绍一下核桃粥的做法大全:
大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效,因此,冬日早晨喝大米粥更有益!核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
做法:
1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,放入洗干净的大米,加入一点食用油和食盐
2. 大火煮开,转中小火熬制约20分钟
3. 核桃用刀切成小碎块,放入锅中,煮约10分钟至锅开
4. 将洗净的枸杞放入锅中,继续煮约10分钟
5. 煮粥的期间要间隔一段时间,就用小勺把粥搅拌一下
6. 直到将粥煮熟,至汤汁剩下一半浓稠为止
以上就是有关核桃粥的做法大全的介绍,做核桃粥的时候,最重要的就是把米煮到浓稠,这样才可以跟核桃的味道很好的相结合。其实核桃粥最适合在立冬时节食用,具有益气补肾的作用,同时可以驱寒暖胃,皮肤干燥的问题也会有所改善。