人参是大家非常熟悉的一种中药材，人参不但可以药用而且还有很好的食用价值，经常吃人参可以起到滋阴补生和增加皮肤营养的功效，此外人参还能起到调节血压和治疗神经衰弱等好处呢。大枣我们也叫做是红枣，大枣不但可以食用而且还有很好的补血功效，下文我们采用大枣搭配上人参来熬粥。

原料：

人参1只，大枣16枚，大米100克。

制法：

1.鲜人参打花刀待用，大枣洗净去核;

2.大米淘洗干净待用;

3.原料加水适量煮成粥状即可食用。

营养分析：

本粥软糯适口，人参具大补元气，固脱生津，安神益智，调节神经系统功能，提高人体免疫功能，增强造血功能，还具有增强机体对各种有害刺激的防御能力。与补中益气，养胃健脾，对四肢无力，各种虚症有补益作用的大枣，大米同食，共奏健体强身，提高人体抗病能力之功。

功效：

滋阴养血，生津健体，大补血气。

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的中药，那就是人参和大枣了，我们知道人参和大枣不但可以药用而且食用价值也是非常高的，上文我们采用了人参和大枣搭配上大米做成了人参大枣粥。