相信大家对于黑米肯定不会陌生吧，黑米也被我们叫做是寿米或者叫做是药米，可见黑米有着非常高的养生功效和保健的作用，经常吃黑米不但可以起到补肾、抗菌和降低血压的作用而且还能起到清除自由基以及提高免疫功能等效用，黑米的做法有很多种，最常见到的黑米做法就是采用黑米来熬粥。

黑米粥

黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

黑米莲子粥

黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。

黑米鸡肉汤

黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。

“三黑”粥

原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

做法：共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

在上面的文章里面我们介绍了什么是黑米，我们知道黑米不但可以食用而且还能药用，黑米有很好的保健功效，经常吃黑米不仅能起到补肾的功效而且还能提高我们人体的免疫功能，上文为我们详细介绍了补肾黑米粥的几种做法。