玉米是我们非常熟悉的一种粗粮，玉米里面含有多种维生素和矿物质，经常吃玉米有利于我们的身体健康，玉米有预防便秘和癌症的功效，常吃玉米还可以起到美容和减肥等好处，所以玉米深受人们的欢迎，玉米有很多种吃法，我们可以采用玉米搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴，下文我们采用玉米搭配上排骨来熬粥。

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

1.猪小排清洗干净焯水，放凉水锅里烧开，煮出血沫子，捞出清洗干净

2.锅里放焯过水的排骨和足够的清水，加2片生姜大火烧开，转中火炖一个小时，鲜玉米清洗干净

3.用刀把玉米粒切下来，加到排骨汤里，把洗过的大米也放进锅里，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开转中火煮30倒40分钟，至粥浓稠爽滑

4.煮好的粥很浓稠，加点香油、加少许盐关火即可，撒上细香葱做装饰

在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米含有丰富的营养，经常吃玉米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了玉米排骨粥的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。