抵押合同是抵押人和抵押权人设定抵押的合意。抵押合同的订立一般是抵押权成立的必要条件，但抵押合同的订立并不意味着抵押权成立，只有在抵押合同有效，当事人依约履行抵押合同，抵押权才能成立。

抵押合同的形式与内容

《担保法》第38条规定，“抵押人和抵押权人应当以书面形式订立抵押合同。”根据此条规定，抵押合同应当采用书面形式。但是书面形式并非抵押合同的成立要件，抵押合同的书面形式仅具有证据效力。如果当事人未采取书面形式，但已经履行合同的，如办理了抵押登记，抵押合同仍有效。

根据《担保法》第39条规定，抵押合同的内容应当包括：1、被担保主债权的种类与数额;2、债务人履行债务的期限;3、抵押物的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权权属或使用权权属;4、抵押担保的范围;5、当事人认为需要约定的其他事项。