一、企业对职工拒绝履行合同怎么申请劳动仲裁?

1、劳动者自权益受损之日起一年内，向当地的劳动仲裁委提交劳动仲裁申请。依据《劳动仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

2、仲裁委五日内审理并答复申请人的仲裁申请。依据《劳动仲裁法》第二十九条规定，劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人;认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

3、由三名仲裁员组成仲裁庭，在查明事实的基础上做出仲裁裁决。

二、劳动仲裁需要什么资料?

1、申请书。申请书一式三份，递交仲裁委两份，申请人留存一份。申请书除应写明劳动者的的基本情况外，还应当有明确、具体的申请请求及申请所依据的事实和理由。

2、身份证明。申请人是劳动者的，应携带本人身份证明并提交复印件，有委托代理人的，还应提交授权委托书及委托代理人身份证明等;申请人是用人单位的，应携带单位营业执照副本，并提交复印件，以及本单位法定代表人身份证明、授权委托书、委托代理人身份证明等。

3、劳动关系证明。如劳动合同、解除或终止劳动合同证明、工资发放情况证明、社会保险缴费证明、工作证、出入证等材料及相应复印件。

4、被申请人身份证明。申请人在申请劳动仲裁时，仲裁委根据立案审查的需要，要求申请人提交能够证明被申请人身份的有关材料的，申请人应尽可能提交。

5、送达地址确认书。写明自己接收仲裁文书的详细地址、邮政编码和联系电话等内容。

劳动合同是约束劳资双方的，不是单方面的约束劳动者单方的，所以企业如果拒绝履行劳动合同，那么职工完全可以通过劳动仲裁这种方法让企业承担法律责任，而且，如果当初的劳动合同条款完全就不符合法律规定的话，职工也不应该在合同书上签字。