一、图书出版合同没签会受到法律保护吗？

合同没有进行签订是很难受到法律保护的；但如果双方当事人没有签订书面合同而进行民事活动(如买卖、定作等)发生的法律关系，可适用《中华人民共和国合同法》(以下简称合同法)。《合同法》第十条第一款规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”。合同的成立生效并不以书面形式为要件。合同的形式是订立合同的双方当事人意思表示一致的表现形式，属于合同的形式要件，其作用在于证明合同关系的存在和确定当事人之间的权利义务关系，是认定当事人履约情况的客观根据。

二、签订合同的方式有哪些

签订合同使用口头和书面形式。经济合同的形式是指经济合同当事人之间明确权利义务的表达方式，也是当事人双方意思表示的表现方法。根据经济合同法规定，经济合同的形式主要有口头形式和书面形式两种。

(1)口头形式。口头形式是指当事人双主用对话方式表达相互之间达成的协议。当事人在使用口头形式时，应注意只能是及时清洁的经济合同，才能使用口头形式，否则不宜采用这种形式。

(2)书面形式。书面形式是指当事人双方用书面方式表达相互之间通过协商一致而达成的协议。根据经济合同法的规定，凡是不能及时清洁的经济合同，均应采用书面形式。在签订书面合同时，当事人应注意，除主合同之外，与主合同有关的电报、书信、图表等，也是合同的组成部分，应同主合同一起妥善保管。书面形式便于当事人履行，便于管理和监督，便于举证，是经济合同当事人使用的主要形式。

综合上面所说的，签订合同是双方在协商了之后必须要做的事情，但如果双方没有签订合同，那么这种行为是很难保护到各自的利益，只有依法的明确表达了自己的方式，那么在合作中双方才会有约束力，从而更有力的达到双赢的目的性。