一、劳动者与单位没签书面合同口头约定有效吗?

1、劳动者与单位没签书面合同口头约定没有效力。

《劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

2、未订立书面劳动合同时劳动报酬不明确的解决。

用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。

二、可以采取口头方式订立合同吗?

1、可以采取口头方式订立合同。

民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式;法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的,应当采用特定形式。

在法律未规定必须采用书面形式的情况下，只要当事人协商一致，可以采用口头形式。因此，口头承诺也受到法律的保护，口头合同一般是有效的。

2、对方在口头承诺时，应保管好相应的证据。

约定合同时的录音、录像、电子聊天记录都可以作为证据使用。原告方在举证时，首先应该证明自己已经完成了合同中约定的内容。

3、口头协议产生纠纷，在协商解决阶段，利益受损方的证据搜集也很关键。

若双方当事人长期通过口头协议进行合作，可以在后续履行口头合同中，通过书面、电子邮件、传真等书面方式来沟通，这些文件、信函、意见、信息沟通，也都会成为口头合同的有益补充和证明。亲友之间口头约定金额较大的借款合同，如果碍于情面仅进行口头协议，又缺乏第三人在场，应妥善保存好银行提供的各种票据，尽量避免使用现金支付。

在法律没有强制性规定的情形下，各方当事人只要协商达成一致，也可以采取口头的方式订立合同，但口头方式订立的合同，可能会由于无法收集相关证据而不方便维权。对于劳动合同，由于已经明确规定需要采取书面方式订立合同，故此劳动者与单位没签书面合同口头约定无效。