口头协议有效，根据法律规定，订立合同的形式有两种：第一种是口头形式，第二种则是书面形式。以口头形式订立的协议或者合同，只要是出于双方的真实意思表示则为有效的。例外情形：当法律明确约定合同的形式是要式合同，即必须签订书面合同形式的，若当事人只作出口头表达，未签订要式的书面合同的，视为未达成协议。

口头形式的合同是指当事人以直接对话的方式或者以通讯设备如电话交谈订立合同。合同的口头形式，无须当事人约定。凡当事人无约定或法律未规定特定形式的合同，均可以采取口头形式。

《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。

合同的形式是作为合同内容的合意的外观方法和手段，是合同当事人意思表示一致的外在表现形式。当事人订立合同可以采用口头形式、书面形式和其他形式。合同的口头形式指当事人只有口头语言为意思表示订立合同，而不用文字表达协议内容的合同形式。口头形式优点在于方便快捷，缺点在于发生合同纠纷时难以取证，不易分清责任。口头形式适用于能即时清结的合同关系。书面形式是指当事人以合同书或者电报、电传、电子邮件等数据电文形式等各种可以有形地表现所载内容的形式订立合同。书面形式有利于交易的安全，重要的合同应该采用书面形式。书面形式又可分为下列几种形式：

①由当事人双方依法就合同的主要条款协商一致并达成书面协议，并由双方当事人的法定代表人或其授权的人签字盖章。

②格式合同。

③双方当事来往的信件、电报、电传等也是合同的组成部分

对于合同的签订是可以由双方当事人协商来进行认定的，口头形式也是有效的，但对于口头形式由于并没有相关证据来进行证明，所以是无法对相关事项进行举证处理的，这对后期起诉或者矛盾纠纷的处理是造成一定的不利影响的。

在我国的民事合同的法律法规的规定中，我国的合同的当事人之间合同采用口头形式订立是有效的，对于合同的签订形式，可以按照口头协议或者书面形式来进行签订，对于口头形式的合同，只要是双方的真实意思表达的，就是有效的，但后期存在矛盾纠纷时难以进行认定。