实践中，虽然没签书面买卖合同，但是发现一方有违约的，将可以按照以下办法处理：

1、口头约定有违约责任虽然没签订书面买卖合同，但是约定的口头合同符合法律规定，并且有明确规定违约责任的，那么将可以按照该约定处理。

2、口头约定未约定违约责任因为买卖合同一方不履行合同义务，给另一方造成违约损失的，可以请求违约损失赔偿。

并且，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，比如在买卖合同中，可能包括经营所获得利益、转售获得的利益等。

这里注意的是，要求可得利益损失赔偿时，不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。

另外，没签订书面买卖合同请求违约责任时，对方拒绝赔偿的将影响有合同关系取证。

实践中，可以收集以下材料作为证据：

1、提供签署的送货单、收货单、结算单、发票或者对账确认函、债权确认书等函件、凭证。

2、提供移交的货物、产品等。

3、可以找第三人来做证。

4、找录音录像等资料。

5、找买卖交易的聊天记录、邮件等。

通过上述分析可以知道，依据《民法典》规定，签订买卖合同时，没有约定期限的，双方当事人可以补充约定。

如果当事人不能补充约定的，按照合同相关条款或者交易习惯确定有效期。

在上面的文章内容中，我们已经解答了关于民法典中买卖合同没约定时间一般多长时间有效的问题，相信大家已经对此有一定的了解了。如果本篇文章还没有完整解答您的问题的话，可以点击下方“立即咨询”按钮，专业律师可以在线为您解答。

根据上述文章中的内容，相信已经解答了没签书面买卖合同，对方违约怎么处理的问题。在日常生活中，我们应该要多了解学习一些法律知识，这样在遇到有法律问题时才能作出正确的判断，才可以更好的运用法律的武器来保护自己的合法权益。如果还有相关法律问题需要咨询律师，可以点击下方“立即咨询”按钮，网会匹配专业律师为您服务。