一、都有什么合同必须采用书面形式

必须采用书面形式的合同有：融资租赁合同；建设工程合同；技术开发合同；技术转让合同；

建设用地使用权出让合同；建设用地使用权转让、互换、出资、赠予、抵押合同；抵押合同；质押合同等。

《民法典》第四百条

设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。

二、国际贸易合同的形式都有什么

国际贸易合同在国内又被称外贸合同或进出口贸易合同，即营业地处于不同国家或地区的当事人就商品买卖所发生的权利和义务关系而达成的书面协议。

国际贸易合同的形式有：

1.书面形式。书面形式包括合同书、信件以及数据电文(如电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。

2.口头形式。采用口头形式订立的合同，又称口头合同或对话合同，即指当事人之间通过当面谈判或通过电话方式达成协议而订立的合同。

3.其他形式。这是指上述两种形式之外的订立合同的形式，即以行为方式表示接受而订立的合同。

国际贸易合同争议的仲裁案件中，许多争议需要首先根据适用的法律及国际公约来认定合同的效力。因为合同是否有效直接影响着国际仲裁的过程和结果一个国际贸易合同的有效订立，一般应具备以下条件：合同当事人须有订立合同的主体资格；合同订立的形式和内容必须合法；当事人的意思表示真实；合同当事人之间要通过要约与承诺的方式达成一项可履行的协议。

在国际贸易中，国际货物买卖合同的当事人处于不同的国家，因此国际货物买卖合同与国内货物买卖合同相比，具有不同的特点：

1.国际性

2.合同的标的物是货物

3.国际货物买卖合同的货物必须由一国境内运往他国境内

4.国际货物买卖合同具有涉外因素，调整国际货物买卖合同的法律涉及到不同国家的法律制度、适用的国际贸易公约或国际贸易惯例。

《民法典》第一百三十五条，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。

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