一、合同和协议书的区别是什么

协议与合同在性质、内涵以及订立基础等多个方面均存在明显差异。

首先，它们各自的特征表现如下：

1.合同的特征主要在于其明确性、详尽性及具体性，并且对违约责任进行了清晰规定；而协议则相对简洁、概括，注重原则性的表达，且并不涉及违约责任相关事宜。

其次，从协议和合同涵盖的领域来看，也是有所不同。

合同被理解为平等主体在创造、调整及解除民事权利义务关系时的约定，从这个定义可以看出，实际上，协议便是一种形式的合同。

然而循着逻辑学的基本原理，我们还必须明确，协议虽然属于合同的范畴，但并非所有的合同均能称之为协议。

因此，我们可以认为，合同乃是具备特定内容的一类协议。

最后，就协议与合同的制定基础而言，其差别亦非常显著。

协议作为合同签订的基石，当双方达成协议后，往往进一步通过订立协议书，以期在制度层面甚至于法律层面将彼此应负的责任和义务加以明确固定。

另一方面，合同却又是以协议为基础，具体化为平等的各方当事人在创设、调整及解除民事权利义务关系时的专项约定。

《民法典》第四百六十四条

【合同的定义和身份关系协议的法律适用】合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定;没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

二、合同和协议在法律上的区别有什么

合同与协议在法律上的区别主要是法律性质不一样。

具体而言，婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定，协议绝大多数是合同，只有涉及婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议不适用民法典；

这些协议也就不能称之为法律上或者民法典上的合同而称之为其他协议。因此协议的范围是大于合同的。

《中华人民共和国民法典》第四百六十四条

合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。 

婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“合同和协议书的区别是什么”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。