事实上，松子营养价值非常高，松子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等。经常食用，对人体有很大的益处，尤其是年老体弱的人。有人常说松子好吃却口难开，其实，在现实生活中，市场上卖的都是开口的松子。不过有些开口松子是添加了化学成分的。松子怎么开口好呢？

松子，就是松树的种子。可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

传统松子开口都是用手工的方式，但是人难找，费时费力成本高，加工能力也极其有限。后来有厂家使用炒制的方法开口，因松子的特性，在炒制的过程中不能实现全部开口，而且颜色会发黑。因此很多通过炒制实现松子开口的厂家铤而走险，在炒制的过程中，加入片碱、焦亚硫酸钠等对人体产生危害的化学物品。

用纯物理原理开口，开口加工过程不添加任何添加剂，最大程度保证了松子的天然营养价值。将松子加入密封罐体中利用蒸汽或液化气、煤进行加热，这时罐体里获得高温高压的同时，罐体里的松子在高温环境内在被杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软，然后瞬间释压，形成内外压力差，从而实现松子开口。

从以上内容知道，通常松子开口是比较难的，开始是纯手工的，后来有了化学开口法和物理开口法。化学开口主要是加入有危害的化学物品炒制，这种方法制作的松子对人体是有害的，物理开口则可以很好得保证它的营养价值。