很多人都听说过高胆固醇这个病，但是也有很多人都不知道高胆固醇到底属于什么疾病？有的人认为高胆固醇病是血脂高也有人认为是血压高，其实往往高胆固醇，并也会和平时的生活有关系，尤其是现在血压和血脂高的人都特别的多，还有很多人对这个都不是很了解，下面我们就来详细的介绍一下高胆固醇是什么病怎么治疗。

高胆固醇其实就是高血脂，动脉粥样硬化斑块形成是造成脑梗塞，心肌梗塞的原因。因此需要及早饮食控制和药物治疗。

(1)减少脂肪的摄入，如猪油，黄油，肥肉等.烹调时用植物油，如豆油，玉米油，葵花籽油，橄榄油等，采用蒸，煮，炖，氽，熬的烹调方法，尽量少吃油炸食品.

(2)限制胆固醇的摄入，如动物内脏，动物脑，蟹黄，蛋黄，鱼子，鱿鱼等.植物固醇存在于稻谷，小麦，玉米，菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用，提倡多吃豆制品.

(3)供给充足的蛋白质.优质蛋白宜选择大豆及豆制品，牛奶，鸡蛋，鱼类(尤其是海产鱼)，虾，去皮的家禽肉和畜类瘦肉，但其中植物蛋白质即豆类食品的摄入量要在50%以上.

(4)适当减少碳水化合物的摄入，避免糖类和甜食.每餐应七，八分饱.应多吃粗粮，如小米，燕麦，豆类等食品，这些食品中的膳食纤维含量高，具有降血脂的作用.

(5)多吃富含维生素，无机盐和纤维素的食物.多吃新鲜蔬菜水果，以及有降血脂作用的食物：酸奶，大蒜，绿茶，山楂，萝卜，茄子，玉米，豆类及豆制品，洋葱，香菇，海带，木耳，海鱼，橄榄油，芹菜，冬瓜，粗燕麦，苹果等食物.戒烟戒酒.低盐饮食，每日食盐6克以下.

以上就是针对高胆固醇是什么病怎么治疗的介绍，希望大家在了解了详细内容之后一定要积极的治疗，这个病在正常服用药物治疗的时候，也要注意平时的饮食和生活习惯，适当的锻炼身体对自身的身体健康也有一定的好处，最好是禁止吸烟喝酒，这样才能够让病情得到更好的控制