春季是养生保健的好季节，但是当我们体内缺乏某种元素的时候就会很容易引发各种疾病。其中烂嘴角是最常见的现象。那么烂嘴角怎么办？吃什么可以改善烂嘴角现象呢？今天若悠网的小编就来告诉你烂嘴角不妨吃点黄豆芽来预防，因为黄豆芽的营养价值十分的丰富，其中含有的特殊营养对治疗烂嘴角有很好的功效，一起来看看吧。

所谓烂嘴角，因缺乏维生素B2所致

烂嘴角的原因到底什么呢？那是因为在春天人们很容易就会出现体各种维生素缺乏的现象，就算是在农业温室大棚技术发达的今天，冬季在一部分地域、尤其是北方能够选择和吃到的蔬菜，无论种类和数量都偏少，而大多数维生素人体都不能合成，只能通过食物摄入。

因此大多数人在经过一个漫长的冬天后，进入春季维生素缺乏症就会显着地爆发出来，其中一项就是——烂嘴角。

所谓的“烂嘴角”是一种通俗说法，官方称呼为“口角炎”，也会称“维生素B2缺乏症”，其表现为表口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，患者张口易出血，吃饭说话均受影响。

除此之外，引发这种现象的原因还有很多，比如说赶走啊的天气，这些都会使得我们的口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染;口唇干裂时，人们会习惯性地用舌头去舔，促使口角干裂;若从膳食中摄取的维生素减少，造成体内B族维生素缺乏导致维生素B2缺乏症等。

春季由于气温升降不定，加上冬季维生素摄入不足，因此春季常常是口角炎的高发季节。想要预防烂嘴角或者缓解，多吃一些富含维生素B2的食材是关键。

吃蔬菜补维生素B2不给力，要补可选黄豆芽

为什么进入春季，已经大量吃水果与蔬菜了，还是口角炎了呢？这是因为维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。

许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。因此，为了充分满足机体的要求，除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外，应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面，并采用各种措施。

减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失

这里所说的当然并不是指所有的蔬菜中含有的维生素B2的含量都很少，在这其中黄豆芽含有的就特别的丰富。黄豆芽是黄豆发出的芽，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。但需要注意的是，绿豆芽并不具有这样的功效，因此吃绿豆芽并不能有效预防口角炎。除了黄豆芽外，还可以多吃豆类和其他的动物类食材。

黄豆芽的营养价值

黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。

常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

黄豆芽的两款美味吃法

干煸黄豆芽

食材：黄豆芽300克，葱、姜、花椒、干辣椒适量，生抽、食盐、老抽、食用油适量。

做法

1、豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。

2、锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。

3、直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。

黄豆芽海带豆腐汤

食材：黄豆芽100克，海带丝100克，毛豆腐50克，食盐、胡椒粉、芝麻油、食用油适量。

做法

1、海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用，黄豆芽洗净备用，豆腐切块放入加了盐的水中浸泡片刻。

2、炒锅倒少许油爆香葱姜丝，倒入黄豆芽翻炒，再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。

3、把炒过的食材放入砂锅并加入适量清水，煮15分钟后加入豆腐，再煮5分钟后加入少许食盐调味，加入胡椒粉并淋入少许香油后即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道烂嘴角怎么办了吗？之所以会导致烂嘴角的原因你都了解了吗？大家在春季的饮食方面一定要做好营养均衡，多吃点黄豆芽，不仅营养丰富，而且还有有效治疗烂嘴角呢。