丝瓜虾仁汤其实是比较美味的，因为丝瓜富含维生素以及蛋白质，可以帮助我们预防皮肤老化增白皮肤，还有很好的祛斑防止皮肤变黑的作用，所以了解它的做法对于我们美容养颜也是很好的。

一、丝瓜含有B族维生素和维生素C，可以防止皮肤老化，增白皮肤，还能帮助抵抗阳光的暴晒，预防和消除斑点，防止皮肤变黑。丝瓜的热量低，富含维生素，与高蛋白、低脂肪的虾仁做汤，美容又美体。

二、丝瓜虾仁汤

材料：丝瓜1、2根，虾仁6个，熟火腿50克。

调料：蒜蓉2克，水淀粉、盐、胡椒粉、油各适量。

做法：

1.丝瓜洗净，去皮后切块；虾仁挑去泥线洗净；熟火腿切片；

2.锅置火上，放入少量油，烧热后炒香蒜蓉，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色；

3.在锅中倒入清水，大火烧开后加虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用淀粉勾薄芡即可。

三、小提示

1.超市购买的虾仁常常是速冻虾仁，可用微波炉解冻，既方便又快捷；

2.也可以在丝瓜虾仁汤出锅前，将鸡蛋打入，这样既省去了煮鸡蛋的时间，又补充了营养。

3.还可以在头一晚上将虾仁挑去泥线，加入盐、水淀粉放入冰箱腌渍，第二天便可拿出去用。

四、营养师建议

月经不调的女性，在月经前几天多喝几次这道汤，能有效调理经期，减少脸上的小痘痘。