补血红枣杞子乌鸡汤是一道最典型的女性保健汤，该汤是具有补血养颜，益精明目等作用，而且，特别适合家庭制作，该汤的制作，材料经济，操作简单，炖出来的汤却是特别的美味可口，不但适合一家大小饮用的，对于身体虚弱或者是皮肤干燥的人更是有帮助，那么，补血红枣杞子乌鸡汤怎么做呢？我们一起来看看吧。

乌鸡的营养价值：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

下面我们就来看看这道简单又经济的枸杞红枣乌鸡汤的做法吧。

步骤阅读

食材

杞子40克1红枣20枚1

方法/步骤

>01

将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

>02

杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

>03

红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

>04

鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

注意事项

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味.

适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

通过上面文章对于补血红枣杞子乌鸡汤怎么做的介绍，大家现在都应该学会了吧，红枣是一种很补血的食物，日常生活中也可以单独，直接吃两三颗，对于美容的效果特别的明显，在炖补血红枣杞子乌鸡汤的时候一定要用温火，温火炖出来的汤会比较浓郁。