人们在煮肉丸子的时候都喜欢在里面添加西红柿，将西红柿慢慢的小火熬制，然后待西红柿完全的熬制好了之后就可以开始加入肉丸子了，肉丸子可以添加市场上面购买的也可以选择自己购买的肉自己制作成肉丸子，这些都是比较好吃的美食，西红柿和肉丸子结合在一起的话也是比较美味的营养汤，那么下面我们来看看这个西红柿肉丸子的做法有哪些？

做法一

猪肉跟姜一起剁碎。

加生粉，白胡椒粉，盐和一些清水往一个方向搅拌成肉馅

西红柿切片，姜切丝。

锅里放少许油，炒香姜丝，放入西红柿炒到软烂出汁，加清水煮开，加盐和少许糖(尤其西红柿比较酸的话加糖很重要哦)调味，然后开小火多煮一阵。

做法二

做法1. 先将葱和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少许盐， 料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了。

做法2. 锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下，然后加入清水加入盐。

做法3. 等水烧开后就可以做肉丸了， 我是用调羹做肉丸的，注意肉丸下锅后一定要用小火。

做法4. 肉丸浮上来就可以了。很简单的一道汤，如果你家小孩也喜欢吃，可以试着做做的。如果小孩不喜欢吃西红柿皮，你事先也可以把西红柿皮给去掉。

做法三

1.准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块。

2.在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀。

3.锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香。

4.接着倒入番茄块里面煸炒一下。

5.加1大碗清水里面煮开。

6.煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面。

7.等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味。

8.喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了。

做法四

1、西红柿洗净，去皮(可免)，切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清(或全蛋)，淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟;这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15-20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。

出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！

富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。

现在大家对这个西红柿肉丸子的制作方法都懂了吧，其实想要学会这个西红柿肉丸子不是很麻烦的制作方法，而是做法相当之简单的，大家在制作过程中所添加的西红柿和肉丸子最好是配合好比例，这样的西红柿和肉丸子汤才更好吃，味道也更加的鲜美，西红柿肉丸子汤里面适当的添加一点姜片，这样是为了让汤更加的鲜美。