用西红柿来做汤几乎每个人都会做，很多人做西红柿汤的时候都喜欢在里面添加鸡蛋，西红柿鸡蛋汤里面制作成淡化他，制作成煎蛋汤，还可以选择这个西红柿来做荷包蛋汤，这些汤都是非常好喝，也比较美味养生的汤，现在的人在吃美食的时候都是会选择美食来做汤，因为这样的食物做法是以清淡为主，吃的时候更加的养生，那么西红柿汤蛋汤的做法有哪些？

材料

原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉

配料：香菜，蒜，香油

西红柿鸡蛋汤 。的做法

1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状

2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用

3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用

4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒

5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻

6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味

洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅

做法二

材料

西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油

西红柿鸡蛋汤的做法

(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.

(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.

(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液，搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.

做法三

制作食材：鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜

制作流程

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。

做法四

番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正

做法五

先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(可以加点猪油更好)，起锅。

现在当大家对这个西红柿汤蛋汤的做法了解了之后就该知道我们在制作的时候前后步骤，也知道了制作汤的时候到底有哪些小技巧，这样做出来的汤才会更加的美味，而做汤的时候里面所添加的成分还可以选择姜片，用姜片来做的西红柿蛋汤味道会更鲜美，但是鸡精最好是要少放，这样原汁原味更好吃。