由夏天的转入秋天气温的变化是非常大的，这时候很多人就非常容易感冒，一方面是由于气温的问题，主要的方面还是由于我们自身的身体素质太大导致的，需要我们采取各种方法来增强我们自身的身体素质，多喝一些汤可以有效地达到增强体质的目的，下面就让我们一起了解一下秋天进补汤的做法吧。

做法一：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。

2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

3、加入葱、姜以及党参。

4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。

5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。

6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

做法二：

1、配料除盐以外洗净，淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来，这样烫不会那么油腻)。

2、砂锅中加入4斤凉水，水量要一次加足，煲汤中途不要添加凉水。

3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞，盖上砂锅盖，开大火。

4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫，转小火，文火微沸，煲2-2.5小时。

5、关火前撇去浮油，加入盐，略滚，关火。

多喝一些汤一方面可以帮助我们达到提高自身的目的，另一方面还可以有效地提高我们自身肠道的消化能力，秋天进补汤的做法也是非常简单的，大家都可以去尝试一下它的做法，希望能够给大家带来更多的美味，更有效的维护自身健康。