其实核桃是一个好东西，它富含高钙，无论是生吃，水煮，煮菜，还是制成药，都有补血养气，止咳等功效。核桃的吃法很多，像是和栗子、薏仁一起煮粥，还可以和桂圆、山楂一起煮，都有很好的功效。核桃也可以熬汤，那熬什么、怎么熬呢？下面我们通过一些资料来了解了解吧。

原料：猪里脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，红枣10颗，葡萄干10克。

辅料：盐适量。

做法：

1. 将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水氽烫后洗净浮沫。

2. 砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。

3. 把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。

Tips：

一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

味道翻新：如果有勇气管束自己的馋虫，不加任何肉类，喝纯粹的蔬菜汤，就能达到既美白又瘦身的效果。

PS：核桃仁是坚果类，有丰富的维生素，可以增添头发的光泽，使头发不会看起来那么干枯。小编在教你一招：取10个核桃，用水煮开，代茶温热频饮。

以上就是小编为大家收集的资料，希望有用哦！核桃仁熬汤可以补肾补血，孕妇想要恶心呕吐的时候喝种最好了。平时我们可以每个星期喝1～2次的核桃仁汤，可以帮助我们补血，止咳化痰，清热解毒。核桃仁熬的汤对于我们来说是一种很好的补品。